Silvaner trocken
Beschreibung: Charakteristik: Gewachsen auf Muschelkalk hat er eine feine Frucht erinnernd an Minze, Ananas sowie Limette. Er ist ausgestattet mit dem Deutschen Güteband Wein der DLG; Passt zu: Seefisch, fettarmer Flussfisch, Spargelgerichte.; Besonderes: Der BOCKBEUTEL dient seit mindestens 250 Jahren als für den Frankenwein typisches Behältnis, zunächst für den angesehensten sowie besten Wein, den Würzburger Stein, später ebenso für andere Frankenweine. 1728 beschloss der Stadtrat, dass die besten Weine des städtischen Bürgerspitals in Bocksbeutel gefüllt werden sollten. Ãœblicherweise wird der Bocksbeutel für qualitativ hochwertige Weine verwendet. Das Mindest-Mostgewicht für Bocksbeutelwein liegt mit 70 Grad Öchsle über dem für Qualitätswein. GESCHICHTE Die Flaschenform als solche ist schon viel länger in Gebrauch. Sie leitet sich wohl von Feldflaschen ab, die von praktischen Gründen platt gedrückt waren: zum Einen wegen des leichteren Transports im Gepäck oder am Körper, zum Anderen, weil die Flasche in unebenem Gelände nicht mehr so ohne Weiteres wegrollen kann. Die Form wird ebenso in anderen Weinregionen, beispielsweise in Portugal, von je her verwendet. Der Bocksbeutel niederdeutsch Booksbüdel für Bücherbeutel war ein im Mittelalter allgemein gebrauchter beutelartiger Ãœberzug von Gebet- sowie Gesangbüchern. Ãœblicherweise trug jeder Ratsherr ein solches Büchlein bei sich, wenn er in den Rat ging. Nachdem dies von der Mode gekommen war, manche aber noch daran festhielten, bezeichnete man die altväterliche Denkart sowie das Beharren auf einem überwundenen Standpunkt mit Bocksbeutelei. Hier kaufen
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